2018 年度“亚洲 50 最佳餐厅”于永利中国澳门及永利皇宫路氹完满结幕

来源:中国网
 
 
 
永利中国澳门及永利皇宫路氹将于 2019 年继续担任“亚洲 50 最佳餐厅”的官方场地合作伙伴
中国澳门，2018年3月28日 – 永利中国澳门及永利皇宫路氹作为官方场地合作伙伴的2018年度“亚洲50最佳餐厅”系列活动已于日前在永利中国澳门及永利皇宫路氹盛大举行。是次活动将顶尖餐饮交流平台带到中国澳门，云集了超过600位亚洲顶尖名厨、餐饮业界具影响力人士以及国际传媒齐聚于享誉国际的美食之都，为中国澳门餐饮业发展带来崭新启迪。

图1： #50BestTalks 论坛于永利澳门举行

“亚洲50最佳餐厅”的#50BestTalks论坛于3月26日在永利中国澳门举办，亚洲一众餐饮业精业及厨师 一边交流以“探索味道根源”为主题的厨师历程及餐饮新趋势，一边品尝由永利中国澳门呈献的“从农 场到餐桌”小休餐单，厨师团队从世界各地搜罗最时令独特的食材烹调美馔，包括欧洲野生小磨菇、澳洲有机农场鸡蛋、新鲜法国蔬菜，法国顶级Bordier芝士及风干日本但马和牛等，让宾客感受中国澳门多采的美食体验和烹调新鲜食材的意念。另外，当晚永利的餐饮团队在中国澳门独具历史意义的中国澳门陆军俱乐部联同多位中国澳门著名厨师举行厨师盛宴(Chef Feast)，永利中国澳门的主厨们与中国澳门多位本地厨师 包括黄文龙先生、黄育山先生及Anthony Grancis Sousa Tam先生合作烹调以中国澳门悠久历史的葡国菜式为主题的盛宴，向来自世界各地的餐饮业界人士展示本澳的多元美食文化和深厚底蕴。

图2：永利的主厨们与中国澳门多位本地厨师合作烹调以中国澳门悠久历史的葡国菜式为主题的盛宴，向来自世界各地的餐饮业界人士展示本澳的多元美食文化和深厚底蕴

而万众期待的“亚洲50最佳餐厅”颁奖典礼昨日于永利皇宫路氹盛大举行，揭晓亚洲地区五十家具影响力的餐厅。颁奖典礼后的招待酒会设于饱览表演湖美景及花园景致的酒店泳池池畔，活动气氛璀璨盛大。永利中国澳门及永利皇宫的厨师团队向宾客展示永利国际化的尊尚餐饮体验，尤其以集16款新鲜环球海鲜的海鲜塔、以珠宝盒为概念的巨型甜点吧及由永利皇宫资深寿司主厨冈崎智弘及永利中国澳门“泓”日本料理资深寿司主厨藤川英树为宾客即席握制的正宗寿司料理最受宾客欢迎 。​

图3：“亚洲 50 最佳餐厅”颁奖典礼于永利皇宫举行，出席嘉宾包括 (从左至右) “亚洲 50 最佳餐厅” 总监Helene Pietrini 女士、永利中国澳门有限公司总裁高哲恒先生、“亚洲 50 最佳餐厅”执行总监Tim Brook-Web 先生及永利中国澳门有限公司餐饮行政副总裁 KristofferLuczak 先生

永利中国澳门及永利皇宫凭藉其享负盛名的餐饮体验及尊贵的顶级服务，将于2019年继续成为“亚洲50最佳餐厅”的官方场地合作伙伴。